تجزیه دیواره سلولی قارچ های فوزاریوم گرامینه اروم و فوزاریوم سودوگرامینه اروم توسط آنزیم های تجزیه کننده تریکودرما هارزیانوم

بیماری fhb (blight fusarium head) توسط قارچ فوزاریوم گرامینه اروم ایجاد می شود و مهمترین بیماری آسیب زننده به سنبله گندم است. بیماری crown rot (پوسیدگی طوقه) توسط قارچ فوزاریوم سودوگرامینه اروم ایجاد می شود. نیاز جهانی بر آن است که ضمن تامین کشاورزی پایدار، سازگاری با محیط هم تامین شده و آسیب های محیطی کمتری به منابع آب و خاک وارد شود. گونه های تریکودرما از قارچ های محیط ریشه بوده و به صورت گسترده ای در کشاورزی به عنوان عامل بیوکنترل مصرف می شوند. اصلی ترین بخش سیستم ضدقارچی تریکودرما بر اساس یکسری ژن های کد کننده آنزیم های تجزیه ای خارج سلولی است. بعضی از گونه های تریکودرما در محیط مایع حاوی پلیمرهایی همچون لامینارین، کیتین یا دیواره سلولی پاتوژن ، قادر به ترشح آنزیم های تجزیه ای مثل کیتیناز و ?-1و3 گلوکاناز هستند. در این مطالعه تریکودرما هارزیانوم در محیط کشت sm(synthetic medium) کشت شد. گلوکوز محیط کشت با کیتین، لامینارین و دیواره سلولی قارچ های فوزاریوم گرامینه اروم و فوزاریوم سودوگرامینه اروم جایگزین گردید و فعالیت آنزیم های کیتیناز و ?-1و3 گلوکاناز ترشحی و درون سلولی آن اندازه گیری شد. دیواره های سلولی فوزاریا با سود، کلرفرم/متانول، پپسین و پروتئیناز تیمار شدند. توانایی کیتیناز و ?-1و3 گلوکاناز برای آزادسازی گلوکوز از دیواره های سلولی فوزاریوم سودوگرامینه اروم تیمار شده با سود در مقایسه با سایر تیمارهای دیواره ای بیشتر بود. نتایج موید آن است که دیواره سلولی فوزاریوم گرامینه اروم نسبت به فوزاریوم سودوگرامینه اروم در مقابل تریکودرما مقاوم تر است. این تحقیق بیانگر آن است که دیواره سلولی گونه های فوزاریوم نسبت به دیواره سلولی سایر قارچ ها مقدار بیشتری پروتئین دارد. سود ساختار دیواره سلولی را عوض کرده و مقدار پروتئین های آن را کم می کند. تیمار دیواره سلولی با سود حساسیت آنرا برای تجزیه افزایش می دهد. مواد قلیایی پیوند بین اجزای دیواره سلولی را ضعیف می کنند.